Une petite recette sympa pour la soirée

Rapide, facile, amusant, à préparer à l’avance pour ne pas passer la soirée dans  la cuisine                                                                       
 
                                                                                  Pain surprise
                                                                                      (pour 6 personnes ) 
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Ingrédients :
 – 1 pain de campagne en forme de bouchon (spécial pour pain surprise)
– 6 tranches de jambon cru
– 6 tranches de saumon fumé
– 200 g de fromage de chèvre frais
– beurre salé
– quelques brins de ciboulette
– poivre du moulin
 
Préparation :
– Commencez par découper le dessus du pain qui formera le couvercle.
– Puis découpez la mie en glissant un long et fin couteau à l’intérieur du pain, le long de la croûte. Coupez, ensuite, le pain à sa    base qui formera le socle puis décollez la mie de la croûte en glissant une spatule sur tout le pourtour. Extrayez le bloc de mie et coupez-le en deux par son milieu puis coupez un nombre égal et pair de fines tranches (respectez l’ordre, le pain sera ainsi plus facile à reconstituer).
 
-Etalez les paires de ½ tranches sur le plan de travail et beurrez une tranche sur 2.
Posez une tranche de jambon sur chaque tranche beurrée et découpez ce qui dépasse aux ciseaux. Recouvrez de la seconde moitié de la tranche et coupez les sandwiches en quatre rectangles.
Procédez de la même manière pour le saumon et donnez un tour de moulin à poivre.
 
-Finissez par le fromage de chèvre en tartinant une ½ tranche sur deux, donnez un tour de moulin à poivre et saupoudrez de ciboulette finement hachée avant de refermer les sandwiches et de les couper.
-Reconstituez alors le pain surprise en formant une couche de 8 sandwiches de même garniture puis deux autres couches des deux garnitures différentes et recommencez jusqu’à avoir totalement reconstitué le pain.
-Remettez le chapeau, emballez le pain dans du film alimentaire et réservez dans un endroit frais mais sec.
-Sortez le pain surprise 1 heure avant la réception.c033p
 
 

6 Réponses to “Une petite recette sympa pour la soirée”

  1. J\’en veux, j\’en veux, on arrive tous chez toi et on va faire une fête d\’enfer!!!!Bises ma Douce – A + Mamita

  2. Merci Evana pour cette bonne recette ( et les autres  aussi!) et je te souhaite un beau réveillon, un beau passage…
    Avec tendresse.
     
    Sylvie

  3. Merci Evana, tout cela esttrès alléchant !!
    Que cette anné t\’apporte tout le bonheur que tu mérites, le succès et la réussite dans tout ce que tu entreprendras et surtout une bonne santé et plus encore.
    Excllnt réveillon.
    Je t\’embrasse.
    A bientôt

  4. Ah ça, ça me va … mais la Hulotte a " la rame " et se fait inviter pour un petit repas entre amis… qu\’il faudra rendre …donc je garde l\’idée toute simple.
    Bisous EVA douce nuit…

  5. Bah !! oui!!
    Moi ce soir c\’est une soupe et au lit

  6. . S L A S H Says:

    Une nouvelle année vient de naitre, c’est avec toute mon amitié et ma sincérité que je te souhaite 2008 vœux de bonheur, santé, amour et richesse et que tes proches, ta famille, tes amis soient tout aussi comblés. Je t’embrasse.
     
    Frédéric
     

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